Ein ganz besonderes Weihnachtsmenü nach Rezepten des Sternekochs Paco Morales, Noor Restaurant, Córdoba.
AVANZADO
Bildquelle: Ecos, Ausgabe 12/2018
Los tres Reyes Magos siguieron la estrella de Oriente, nosotros seguiremos la “luz divina” de Noor. Una estrella con aromas del pasado, especiada, sorprendente y, sobre todo, fiel a sí misma. ECOS le invita a cocinar con Paco Morales (Córdoba, 1981), responsable del Noor Restaurant. Un proyecto que comenzó en 2016 con la apertura del restaurante y que desde entonces ha sido premiado año tras año con una estrella Michelin. La cocina de Paco Morales es cocina andalusí. Él ha recuperado recetas e ...
