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Familienkuche: Alle Lieben Pfannkuchen


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Rezepte mit Pfiff - epaper ⋅ Ausgabe 3/2020 vom 27.02.2020

Nur als Beilage viel zu schade: Die köstlichen Fladen werden hier mit allerlei raffinierten Zutaten zum vollwertigen Hauptgericht


Artikelbild für den Artikel "Familienkuche: Alle Lieben Pfannkuchen" aus der Ausgabe 3/2020 von Rezepte mit Pfiff. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Rezepte mit Pfiff, Ausgabe 3/2020

Kräftige Suppe mit Kräuterpfannkuchen-Spiralen

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Suppe:
• 500 g Suppenknochen
• 1 Möhre
• 1/2 Stange Lauch
• 1 Stück Sellerieknolle
• 1 kleine Petersilienwurzel
• 2-3 Zweige Thymian
• 1 Lorbeerblatt
• 1/2 TL schwarze Pfefferkörner
• Salz
• 1 Zwiebel
• 500 g Rindfleisch (Hohe Rippe, Brustkern, Wade)
• Schnittlauchröllchen zum Bestreuen
Für die Pfannkuchen:
• 4 EL Mehl
• 2 Eier
• 6 EL Milch
• 2 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, ...

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