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FAMILIENKÜCHE: Pastasaucen: 9 Richtige fürs Nudelglück


meine Familie & ich - epaper ⋅ Ausgabe 6/2019 vom 08.05.2019

Eigentlich macht das ja den Italienern keiner nach, aber diese Saucen schmecken (fast) besser als das jeweilige Original. Da findet jeder was Passendes: auf Tomatenbasis, mit Sahne verfeinert oder zu Pesto püriert


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Bildquelle: meine Familie & ich, Ausgabe 6/2019

Sugo„Verdure“
Zucchini, Erbsen und Sellerie machen aus der Tomatensauce ein herzhaftes Gemüseragout
● Rezept Seite 16



Ich brate Staudensellerie und Zucchini vor dem Schmoren scharf an. Das stärkt das Aroma und gibt der Sauce mehr Geschmack. Elke Westphal, Leitung Rezeptentwicklung


Paprika-Bolognese
Die beliebte Hackfleischsauce wird mit Paprika und Oliven serviert
● Rezept Seite 16 ...

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