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Familienküche: So richtig lecker: Hier gehts um die Wurst


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Rezepte mit Pfiff - epaper ⋅ Ausgabe 6/2018 vom 11.10.2018

Von wegen Wurstbrot! Hier zeigt das feine Fleischprodukt, was noch so alles in ihm steckt


Artikelbild für den Artikel "Familienküche: So richtig lecker: Hier gehts um die Wurst" aus der Ausgabe 6/2018 von Rezepte mit Pfiff. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Rezepte mit Pfiff, Ausgabe 6/2018

Paprika-Brät-Gratin mit Farfalle-Nudeln & Mozzarella

Zutaten für 4 Portionen:

• 400 g Farfalle • Salz • 4 grobe Bratwürste, (500 g) • 1 EL Öl • 2 Schalotten • 450 g gegrillte Paprika, (abgetropft: aus dem Glas) • 2 TL edelsüßes geräuchertes Paprikapulver • 125 ml Schlagsahne • Pfeffer • Zucker • 125 g Büffelmozzarella • 4 Stiele Basilikum

1 Farfalle nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

2 Bratwürste halbieren, das Brät in ca. 2 cm großen Stücken herausdrücken und zu Klößen formen. Öl in ...

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