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Fangfrisch auf den Tisch


LandEdition - epaper ⋅ Ausgabe 1/2019 vom 28.12.2018

Zander, Saiblinge, Karpfen und Forellen tummeln sich in kühlen, sauberen Seen, Bächen und Flüssen. Ob roh, gebeizt, gedünstet oder gebacken: Die Fische lassen sich auf vielerlei Weise zubereiten und schmecken immer fein


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Bildquelle: LandEdition, Ausgabe 1/2019

Pochierter Saibling aus dem Zitronensud mit Meerrettich-Gurken-Remoulade

Vorbereiten: ca. 30 Minuten, Ziehen: ca. 10 Minuten, Garen: ca. 20 Minuten
Für ca. 4 Portionen
FÜR DIE REMOULADE:

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