Das beste Essen für heiße Tage? Erfrischendes Fit-Food, das glücklich macht und nicht beschwert. Diese knackigen Ideen punkten mit weniger als 500 Kalorien und einem Vitalplus für die Gesundheit
Tomaten-Avocado-Salat
Zubereitung: 20 Minuten
FÜR 4 PORTIONEN
3 große Tomaten (z.B. Ochsenherz-Tomaten)
Salz
2 kleine rote Zwiebeln
1 rote Chilischote
1 Salatgurke
1 reife Avocado
2 Limetten (davon 1 Bio)
1 Bund Koriander
4 EL Olivenöl
Pfeffer
4 Tortillas
1 Tomaten ½ Minute in kochendes Wasser legen, häuten. Fruchtfleisch würfeln, Kerne dabei entfernen.
2 Zwiebeln abziehen und in feine Streifen ...
