Lesezeit ca. 4 Min.

Fix nach Fernost


Logo von essen & trinken Für jeden Tag
essen & trinken Für jeden Tag - epaper ⋅ Ausgabe 11/2021 vom 05.10.2021

ASIA-KÜCHE

Besonders schnell

Pad Thai

Artikelbild für den Artikel "Fix nach Fernost" aus der Ausgabe 11/2021 von essen & trinken Für jeden Tag. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: essen & trinken Für jeden Tag, Ausgabe 11/2021

PAD THAI Highlight aus Bangkok: Bratnudeln, die nussig crunchen und in nur 20 Minuten fertig sind.

GLUTENFREI ZUTATEN für 2 Portionen

200 g Reisnudeln

100 g Tofu

2 Knoblauchzehen

1 Peperoncini (milde Chilischote)

2 El Öl

1 Tl rote Currypaste

200 ml Gemüsebrühe

2 Eier (Kl. M)

5 Stiele Koriandergrün

2 El Erdnusskerne (geröstet und gesalzen)

50 g Sojasprossen

2–3 El Fischsauce

2 Bio-Limettenspalten

1. Reisnudeln nach Packungsanweisung garen. Inzwischen Tofu in feine Würfel, Knoblauch und Chili in feine Streifen schneiden und alles in einer heißen beschichteten Pfanne mit Öl 1–2 Min. dünsten. Currypaste zugeben, ca. 1 Min. mitdünsten und mit Brühe auffüllen, aufkochen und kurz einkochen lassen.

2. Nudeln in die Pfanne geben, Eier verquirlen, zugeben und braten, bis das Ei gestockt ist.

Korianderblättchen fein hacken. Erdnüsse grob hacken. Sprossen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Nudeln mit Fischsauce abschmecken und mit Sprossen, Koriander, Erdnüssen und ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 2,99€
NEWS Jetzt gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von essen & trinken Für jeden Tag. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1050 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 11/2021 von Liebe Leserin, lieber Leser,. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Liebe Leserin, lieber Leser,
Titelbild der Ausgabe 11/2021 von Guten Morgen!. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Guten Morgen!
Titelbild der Ausgabe 11/2021 von HEISS, HEISS, BABY!. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
HEISS, HEISS, BABY!
Titelbild der Ausgabe 11/2021 von Wochenplaner. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Wochenplaner
Mehr Lesetipps
Blättern im Magazin
Wochenplaner
Vorheriger Artikel
Wochenplaner
Queen of the Day
Nächster Artikel
Queen of the Day
Mehr Lesetipps