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Fleischlabel: Qualitätssiegel?


ÖKO-TEST Kompass Gütesiegel - epaper ⋅ Ausgabe 3/2010 vom 17.06.2014
Artikelbild für den Artikel "Fleischlabel: Qualitätssiegel?" aus der Ausgabe 3/2010 von ÖKO-TEST Kompass Gütesiegel. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Foto: brokenarts/sxc.hu

Die Liste der Fleischlabel ist lang und verwirrend. So vertreibt die Firma Feneberg in ihren gut 80 Markten im Allgau und in Oberschwaben unter der MarkeVon hier Bio-Fleisch und unter den LabelnPrima Kalb ,Prima Rind ,AIA-Geflügel undWeideochse sogenanntes Markenfleisch.

44 der 55 Siegel in unserer Tabelle stehen für solches Markenfleisch, für dessen Erzeugung es ganz unterschiedliche Richtlinien gibt. Manchmal erfullen sie nur die AnFörderungen, die der Gesetzgeber sowieso bezuglich der Schadstofffreiheit und Ruckverfolgbarkeit stellt. Manchmal lesen sich die ...

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