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FLEXIBLES MENÜ MIT UND OHNE FLEISCH: Schlemmen für alle


LandIDEE Spezial - epaper ⋅ Ausgabe 36/2019 vom 25.09.2019

Am Weihnachtstisch bleiben für die Vegetarier oft nur Beilagen, ein Menü ohne Fleisch macht die Allesesser nicht glücklich. Unser „Flexi-Menü” schmeckt aber allen.


Artikelbild für den Artikel "FLEXIBLES MENÜ MIT UND OHNE FLEISCH: Schlemmen für alle" aus der Ausgabe 36/2019 von LandIDEE Spezial. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: LandIDEE Spezial, Ausgabe 36/2019

GEMÜSEBRÜHE MIT KÄSEBISKUIT

Zutaten für 6 Personen

Für die Gemüsebrühe: 3 Karotten, 2 Stangen Lauch, ½ Knollensellerie, 2 Zwiebeln, 3 EL Rapsöl, 2 l Wasser, Salz, Pfeffer aus der Mühle, ½ Handvoll Petersilie, ½ Handvoll Liebstöckel Für den Käsebiskuit: 2 Eier, Salz, 2 EL geriebener Käse, 60 g Mehl, ¼ TL Backpulver Zum Servieren: etwas Schnittlauch, 1 Frühlingszwiebel

1. Für die Gemüsebrühe die Karotten, den Lauch und den Sellerie waschen, putzen ...

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