Wie Frauen die vegane Wende vorantreiben und was sie ihren Müttern dabei voraus haben – Stina Spiegelberg über ihre Leidenschaft Kochen, den Spagat mit der Familie und den Wunsch, sich zu verwirklichen
Bildquelle: Vegan für mich, Ausgabe 7/2020
STINA SPIEGELBERG
ist TV-Köchin und Kochbuchautorin. Seit Anfang Oktober ist ihr neues Buch „Vegan Backen von A bis Z“ im Handel. Inspiriert von der französischen Pâtisserie und deutschen Klassikern bietet das Buch eine große Bandbreite. Von süß bis herzhaft listet Stina Spiegelberg viele Klassiker auf und ergänzt sie durch eigene Kreationen. Auch eine ausführliche Warenkunde ist Bestandteil des neuen ...