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Fruchtige Arche-Passagiere


Slow Food Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 4/2020 vom 28.07.2020

Es sind alte Sorten von Äpfeln, Birnen, Kirschen und Pflaumen auf Streuobstwiesen, die das Bild ihrer jeweiligen Landschaft prägen. Durch das Engagement der örtlichen Slow Food Convivien gewinnen sie in letzter Zeit wieder an Boden, ohne wären sie zweifelsohne in Vergessenheit geraten. Johannes Bucej stellt 13 Arche-Passagiere vor. Über den Luikenapfel hat Matthias Braun vom Stuttgarter Convivium geschrieben.


Rettung der Artenvielfalt

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Bildquelle: Slow Food Magazin, Ausgabe 4/2020

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1 BIRKENFELDER ROTAPFEL

Zur Erntezeit Mitte bis Ende Oktober ist er mit seinem kräftigen Rot auf den Streuobstwiesen im Landkreis Birkenfeld (Rheinland-Pfalz) nicht zu ...

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