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Fruchtige Arche-Passagiere: Birnen – zum Essen und zum Trinken


Slow Food Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 5/2019 vom 24.09.2019

Weil sie vom Aussterben bedroht waren ,wurden seit 2005 auch verschiedene Birnensorten in die Arche des Geschmacks von Slow Food aufgenommen .Unterstützt wurden sie dabei vor allem durch engagierte Convivien .Der Schaumwein ,der aus einer der Birnen hergestellt wird ,wurde sogar als Presidio anerkannt und ist inzwischen weit über Deutschland hinaus bekannt .


Artikelbild für den Artikel "Fruchtige Arche-Passagiere: Birnen – zum Essen und zum Trinken" aus der Ausgabe 5/2019 von Slow Food Magazin. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Slow Food Magazin, Ausgabe 5/2019

V.l.Champagner-Bratbirne ,Stuttgarter Geißhirtle ,Hutzeln von den Baumfeldern in Fatschenbrunn ,Münsterbirne ,Palmischbirne .


Champagner-Bratbirne

Um eine wirklich kostbare alte Birnensorte handelt es sich hier, die mit der ...

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