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FRUCHTIGE DRINKS & SMOOTHIES


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Vegan für mich - epaper ⋅ Ausgabe 5/2021 vom 04.08.2021

SMOOTHIES / Rezepte

Artikelbild für den Artikel "FRUCHTIGE DRINKS & SMOOTHIES" aus der Ausgabe 5/2021 von Vegan für mich. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Vegan für mich, Ausgabe 5/2021

Heidelbeer- Minze-Grünkohl-Smoothie

Für 2 Portionen

ZUTATEN:

1 Banane

310 g Heidelbeeren, tiefgefroren

½ Hass-Avocado (etwa 40 g)

1 EL Leinsamen, geschrotet

500 ml Mandelmilch

95 g Grünkohl

½ Handvoll frischer Minze

1 Dattel, entkernt (2, wenn man es etwas süßer mag)

Alle Zutaten in einem Hochleistungs-Standmixer glatt pürieren und servieren.

Aprikosen- Limetten-Cooler

Für 2–3 Portionen

FÜR DEN COOLER:

ca. 240 g süße Aprikosen (oder Weinbergpfirsiche)

65 g Agavendicksaft

2 EL Limettensaft

1 ½ EL gehackte Gartenkresse (ersatzweise Kapuzinerkresse)

1l kaltes stilles Mineralwasser gemahlener Kardamom

Meersalz

FÜR DIE DEKO:

2–3 Kapuzinerkresseblüten

2–3 hauchdünne Bio-Limettenscheiben

1. Für den Cooler die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Die Aprikosenhälften mit Agavendicksaft, Limettensaft, Kresse, Mineralwasser, 1 guten Prise Kardamom und 1 Prise Salz in den Mixbecher geben. Alles auf ...

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