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GEMÜSETRIEBE


SAVOIR-VIVRE - epaper ⋅ Ausgabe 8/2019 vom 01.07.2019

Mit Kürbiskernen, Wurzelgemüse und Gemüsemilch


Artikelbild für den Artikel "GEMÜSETRIEBE" aus der Ausgabe 8/2019 von SAVOIR-VIVRE. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: SAVOIR-VIVRE, Ausgabe 8/2019

Zutaten

Gemüsetriebe:
4 kleine Zwiebeln
1 Knoblauchknolle
1 schwarzer Kugelrettich
2 Teltower Rüben

Kürbiskerne:
100 g Kürbiskerne

*Leindotterölvinaigrette:
100 g Weißweinessig
80 ml Wasser
80 ml weißer Portwein
50 g Rapshonig
25 g frischer Meerrettich
8 g Salz
130 g Leindotteröl
130 g Pflanzenöl
10 g Zitronenöl

Wurzelgemüse:
1 Gelbe Bete
1 Karotte
150 g Knollensellerie
150 g weißer ...
1 ...

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