Hummus gibt’s mittlerweile überall im Kühlregal – doch selbst gemacht schmeckt die Kichererbsenpaste noch mal so gut. Wir zeigen den Klassiker und fünf leckere Varianten.
Lässt sich gut vorbereiten
Bildquelle: essen & trinken Für jeden Tag, Ausgabe 9/2019
Kichererbsen, Sesampaste, Zitrone und Kreuzkümmelwürze sind die Basis für klassischen Hummus.
Trend Hummus
Hummus klassisch
Rote-Bete-Hummus
Avocado-Hummus
Auberginen-Hummus
Scharfer Paprika-Hummus
Hummus klassisch
ZUTATEN für 4 PortionenZUBEREITUNGSZEIT 50 Minuten plus Einweich- und Kühlzeit
Lässt sich gut verdoppeln
130 g getrockn» ete
Kichererbsen
1 Tl Kreuzkümmelsaat
1 Tl Natron
1 Knoblauchzehe
