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Genuss mit frischen Möhren


Lisa Kochen & Backen - epaper ⋅ Ausgabe 4/2021 vom 03.03.2021

Von wegen langweilig! Unsere Rezepte zeigen, wie aus jungen, knackigen Möhren kleine Delikatessen werden


Ofen-Steaks mit Möhren

Kräuterbutter verleiht Würze

Artikelbild für den Artikel "Genuss mit frischen Möhren" aus der Ausgabe 4/2021 von Lisa Kochen & Backen. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Lisa Kochen & Backen, Ausgabe 4/2021

Für 4 Portionen
• 600 g Möhren (nach Belieben gelbe und orange)
• 2 Orangen (davon 1 Bio)
• 8 kleine Zwiebeln
• 2 Zweige Rosmarin
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• 150 ml Gemüsebrühe
• 4 Rinderhüftsteaks (à ca. 160 g)
• 2 EL Öl
• 40 g Kräuterbutter

Vorbereiten: ca. 15 Minuten
Schmoren: ca. 35 Minuten

1 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Möhren schälen, quer halbieren, der Länge nach vierteln. Die Bio-Orange heiß waschen, trocken ...

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