Genuss mit GLOWFAKTOR

Bildquelle: In Touch, Ausgabe 35/2022

SOFIA TSAKIRIDOU

Für einen strahlenden Teint genießt die Influencerin (29) viele frische Lebensmittel mit natürlichen Vitalstoffen.

Rotkohl-Salat

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

60 g Pinienkerne

· 1/2 Kopf (ca. 675 g) Rotkohl

· 2 Möhren

· 175 ml frisch gepresster Orangensaft

· 25 ml weißer Balsamessig

· Salz

· frisch gemahlener weißer Pfeffer

· 1 TL Agavensirup

· 4 EL kalt gepresstes Olivenöl

· 75 g Rosinen

· 1 großer Eisbergsalat

· 200 g milder Schafskäse oder vegane Feta-Alternative

1 Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten. Kohl putzen, halbieren und den Strunk entfernen. Kohl in sehr feine Streifen schneiden. Möhren putzen, schälen und in feine Stifte schneiden. Orangensaft, Essig, Salz, Pfeffer und Agavensirup verrühren. Öl darunterschlagen. Rotkohl, Möhren und Rosinen ...