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GENUSS: So muss ein Braten sein!


HÖRZU - epaper ⋅ Ausgabe 42/2019 vom 11.10.2019

TV-KochNelson Müller zeigt, wie der Ofenstar optimal gelingt – deftig und schön saftig


Artikelbild für den Artikel "GENUSS: So muss ein Braten sein!" aus der Ausgabe 42/2019 von HÖRZU. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: HÖRZU, Ausgabe 42/2019

Nelson Müller
Der Sternekoch beweist seit Jahren im TV seine Kunst (u. a. „Die Küchenschlacht“, ZDF). Deutsche Gerichte sind Müllers Herzensthema


Ganz klassisch isst man zum Zwiebelrostbraten inSchwaben gern Bratkartoffeln oder Spätzle. Da mich die deutsche Kloßvielfalt nachhaltig fasziniert, habe ich beschlossen, hier eine weitere Kloßvariante vorzustellen: die Hefeknödel. Sie ...

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