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Geringe Maße mit großer Leistung


Schulverpflegung - epaper ⋅ Ausgabe 2/2019 vom 13.03.2019

@Ob Satelliten- oder vollständige Schulküche – für beide ist oft nur wenig Platz verfügbar. Multifunktionale Technik, die trotz geringer Maße große Leistung bringt, ist hier eine Lösung.


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Bildquelle: Schulverpflegung, Ausgabe 2/2019

Oftmals herrscht Platzmangel in Schulküchen, dennoch müssen die Küchenteams große Mengen an Speisen in guter Qualität auf die Teller der Schüler bringen. Damit das gelingt, ist eine passgenaue und platzsparende technische Ausstattung in puncto Thermik und Spülen nötig. Kleine, aber vollwertige Kombidämpfer stellen hier eine flexible Lösung dar. „Das Thema Platz ist tatsächlich oft ein wichtiger Aspekt in Schulküchen. ...

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