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GESCHMORTES: Deftige Sattmacher: Unsere besten Schmorgerichte


LandGenuss - epaper ⋅ Ausgabe 5/2020 vom 03.09.2020

Butterzartes Fleisch trifft auf köstliche Beilagen: Ob Kalbsbäckchen, Wildschwein oder Hähnchenkeulen – diese vier Gerichte werden Ihre Gäste begeistern


GENUSS-TIPP:

So einfach zaubern Sie aus Kartoffelstampf knusprige Kroketten: Vermengen Sie den übrig gebliebenen Stampf mit 1 Ei, etwas Mehl und würzen Sie alles mit Salz und Muskatnuss. Formen Sie aus der Masse Kroketten und wälzen Sie diese anschließend in Paniermehl. Die Kroketten dann bei 170 °C in der Fritteuse goldbraun frittieren – fertig!

Artikelbild für den Artikel "GESCHMORTES: Deftige Sattmacher: Unsere besten Schmorgerichte" aus der Ausgabe 5/2020 von LandGenuss. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: LandGenuss, Ausgabe 5/2020

Geschmorte Kalbsbäckchen auf Sellerie- Kartoffelstampf

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