Weihnachtliche Schokotorte mit Gewürzorangen
Diese Komposition mit viel Schokolade, Orangen und Gewürzen ist mit etwas Backerfahrung schnell zubereitet.
Rezept auf Seite 68
Schokoladentorte
Hier werden Schokoträume wahr: Schokolade im Biskuit, in der Füllung und als Belag – mehr geht wirklich nicht!
Rezept auf Seite 68
Weihnachtliche Schokotorte mit Gewürzorangen
Zutaten für 10 Stücke
Für die Gewürzorangen:
❖1kleineroteChilischote
❖1Vanilleschote
❖3-4Sternanis
❖1/2TLKardamomsamen
❖2Zimtstangen
❖50gZucker
❖SafteinerZitrone
❖125mlGrenadinesirup
❖5saftigeBio-Orangen
Für den Biskuit:
❖150gEdelbitterschokolade(70%)
❖50gButter
❖5Eier
❖125gZucker
❖25gMehl
❖1ELKakao
❖75gfeingemahleneMandeln
Für die Creme:
❖250mlMilch
❖50gZucker
❖20gVanillepuddingpulver
❖150gzimmerwarmeButter
1.Für die Gewürzorangen:Die Chiliund Vanilleschote halbieren. Vanillemark auskratzen und mit den ...
