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Großer Auftritt für Mandarinen!


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Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper ⋅ Ausgabe 6/2018 vom 19.10.2018

Ihr Duft ist pure gute Laune und völlig zu Recht sind sie der Klassiker auf jedem Weihnachtsteller. Nebenbei machen sie sich unglaublich gut im Chutney, zum Kotelett, als Dessert …


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Bildquelle: Bild der Frau - Gut kochen & backen, Ausgabe 6/2018

Mandarinen-Chutney

für Gäste

Zutaten (für ca. 800 ml Chutney)

850 g Mandarinen
1 Zwiebel
1 Chilischote
2 EL Butter
3 EL Zucker
2 EL Apfelessig
100 ml Apfelsaft
Salz, Pfeffer

1Mandarinen schälen, Filets herauslösen, Saft auffangen. Zwiebel schälen und würfeln. Chili waschen, fein ...

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