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GRUNDZUBEREITUNG: Knabbernüsse


LandIDEE Spezial - epaper ⋅ Ausgabe 36/2019 vom 25.09.2019
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Bildquelle: LandIDEE Spezial, Ausgabe 36/2019

U m Knabbereien eine festliche Note zu verleihen, sind nur wenige Zutaten nötig – so auch bei diesen Nüssen. Sie werden geröstet und anschließend mit einer würzigen Mischung aus Butter, Honig, Gewürzen und Rosmarin ummantelt. Ideal für einen gemütlichen Abend mit Weihnachtsfilmen.

ROSMARINNÜSSE MIT WEIHNACHTSDUFT

Zutaten für circa 350 g

300 g ungesalzene gemischte Nüsse (z. B. Cashew, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse), 4 EL Butter, 4 EL dunkler Muscovado-Zucker, 2 EL Honig, 1 TL Salzflocken, ¼ Msp. Cayennepfeffer, abgezupfte Blätter von 1 Rosmarinzweig, evtl.etwas mehr Salzflocken zum Abschmecken ...

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