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GUT ZU WISSEN: Von Dinkel bis Kokos: Wissenswertes über Mehl


LandIDEE Spezial - epaper ⋅ Ausgabe 36/2019 vom 25.09.2019

Z wischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei – schon die Kleinsten wissen, dass Mehl in fast jeden Plätzchenteig gehört. Vor 6000 Jahren haben unsere Vorfahren erstmals Getreide zwischen einfachen Mahlsteinen zu Mehl zerkleinert. Heute bildet diese Methode die Basis für Brot, Kuchen, Nudeln – und Weihnachtsgebäck. ...

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Bildquelle: LandIDEE Spezial, Ausgabe 36/2019

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