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GUTE NACHRICHTEN: NAHRUNGSMITTEL DER ZUKUNFT


Reader´s Digest Deutschland - epaper ⋅ Ausgabe 7/2020 vom 29.06.2020
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Bildquelle: Reader´s Digest Deutschland, Ausgabe 7/2020

Mitbegründer von Solar Foods mit einer Probe ihres innovativen Nahrungsmittels Solein


INNOVATION Das finnische Start-up-Unternehmen Solar Foods wirbt mit einem neuen, klimaneutralen Verfahren zur Lebensmittelerzeugung, für das weder Anbauflächen noch Bewässerung benötigt werden. „Es hat schon fast etwas von Zauberei“, schwärmt Solars Geschäftsführer Pasi Vainikka (oben rechts).

Das neuartige Nahrungsmittel mit der Bezeichnung „Solein“ wird im Labor hergestellt mit einem von der NASA ursprünglich für ein Leben auf dem Mars entwickelten Verfahren.

Das Pulver hat einen Eiweißgehalt von 50 Prozent. Der ...

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