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Halten die ihr Versprechen? Trend-Lebensmittel im Check


Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper ⋅ Ausgabe 2/2019 vom 28.02.2019

Eiweißbrot, Matcha-Tee & Co. sind mächtig angesagt. Grund genug, sie genauer unter die Lupe zu nehmen


Artikelbild für den Artikel "Halten die ihr Versprechen? Trend-Lebensmittel im Check" aus der Ausgabe 2/2019 von Bild der Frau - Gut kochen & backen. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Fotos: 123RF (2), alamy, fotolia (3), PR (3), privat

Kokoswasser, die frische Flüssigkeit im Inneren der Exoten-Nuss, ist momentan angesagt


Eiweißbrot

Bei Low-Carb-Fans beliebt, denn es enthält weniger Kohlenhydrate als „normales“ Brot. Der hohe Proteingehalt wird z. B. durch Kerne, Soja und Eiweiß von Lupine oder Weizen erzielt, manchmal durch Molkepulver. Doch Achtung, es ist fetter und kalorienhaltiger als normales Brot. Dazu kommt: Viele Zusatzstoffe können für Allergiker problematisch sein.

Kokoswasser ...

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