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Heilpflanze des Jahres 2020


Gesundheits-Nachrichten - epaper ⋅ Ausgabe 12/2019 vom 28.11.2019
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Bildquelle: Gesundheits-Nachrichten, Ausgabe 12/2019

Liebhaber der Wegwarte (Cichorium intybus) kennen die geröstete Wurzel als Zutat im Zichorienkaffee. Die himmelblaue Sonnenbraut, wie sie im Volksmund genannt wird, kann aber noch mehr: «Wissenschaftlich anerkannt ist die Wegwarte als Mittel bei Appetitlosigkeit und Verdauungsbeschwerden », begründet der Verein NHV Theophrastus seine Entscheidung zur Heilpfl anze des Jahres. Die Hauptwirkstoffe sind Inulin und Cholin. Der Bitterstoff Intybin regt Speichelfl uss und Magensekretion an und wirkt galle- und harntreibend. Als Kulturformen der Wegwarte sind Chicorée und Radicchio den meisten Salatliebhabern ...

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