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Herz-Schutz mit grünem Köpfchen


Iss dich gesund - epaper ⋅ Ausgabe 4/2021 vom 07.05.2021

Magazin

Artikelbild für den Artikel "Herz-Schutz mit grünem Köpfchen" aus der Ausgabe 4/2021 von Iss dich gesund. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.
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Zwei Eigenschaften des Gemeinen Spargels (bot.: Asparagus officinalis) machen ihn zu etwas, nun ja, Besonderem: Seine Schwefelverbindungen lassen Silberbesteck dunkel anlaufen. Und Asparagusinsäure „beduftet“ das WC bei der Blasenentleerung mit scharfer Spargel-Note. Einfach ignorieren! Denn grüner Spargel, der mittlerweile auch bei uns heimisch wird, senkt durch seinen enormen Kalium-Gehalt einen zu hohen Blutdruck und schützt so laut einer Studie der University of Southern California das Herz. Und Chrom unterstützt das Blutzucker- Hormon Insulin. Das beugt ganz natürlich Diabetes vor.

TIPP

Herzgesunder Back-Spargel: 1 Pfund grünen Spargel unten schälen, Enden abschneiden.

In Bratschlauch mit 1 Prise Zucker, Salz, 1 TL Leinöl geben. Ca.

30 Minuten bei 180 Grad backen.


Foto: Helge Kerler/EyeEm/Getty Images

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