Heute gönnen wir uns Creme

SÜSSE VERSUCHUNG

Jede Mühe wert

Blaubeer-Vanille-Torte

Zutaten

für 12 Stücke

Für die Vanillecreme:

• 10 Bl. weiße Gelatine

• 2 Pck. Bourbon-Vanille-Puddingpulver

• 750 ml Milch

• 100 g Zucker

• 500 g Blaubeeren

• 400 g kalte Sahne

Für den Biskuitteig:

• 2 Eier

• 50 g Zucker

• 1 Pck. Vanillezucker

• 60 g Weizenmehl

• 1/2 gestrichener TL Backpulver

Für den Streuselteig:

• 150 g Weizenmeh

• 100 g weiche Butter

• 50 g Zucker

• 1 Pck. Vanillezucker

Zum Bestreichen:

• 2 EL Blaubeerkonfitüre

Zum Verzieren:

• 50 g gehobelte Mandeln

• etwas Puderzucker

Zubereitung ca. 60 Min.

1 Gelatine nach Pa- 1Vanillecreme: ckungsanleitung einweichen. Pudding nach Packungsanleitung mit 750 ml Milch und 100 g Zucker zubereiten. Gelatine ausdrücken, unter heißen ...