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Im Trend: One-Pot-Gerichte: Alles aus einem Topf


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Lisa - epaper ⋅ Ausgabe 25/2019 vom 12.06.2019

Geling-Tipps

Zutaten vorbereiten

Der Alles-aus-einem-Topf-Trend ist perfekt für die Alltagsküche, wenn es schnell gehen muss. Und das ist das Geheimnis: Sämtliche Zutaten werden vor dem Garen bzw. Braten abgemessen, geputzt, nach Bedarf klein geschnitten und auf der Arbeitsfläche passend bereitgestellt.

Fleisch & Co braten

Für ein einfaches Nudel-Tomaten-Gericht kommen die Zutaten samt Flüssigkeit gleich in den Topf. Wird zusätzlich Fleisch, Speck oder Geflügel verwendet, sollten diese vorher goldbraun angebraten werden. Durch die Röstaromen erhält der „Eintopf“ einen kräftigeren Geschmack.

Flüssigkeit ...

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