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ÖKO-TEST Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 1/2017 vom 29.12.2016

Kalorien, Fett und Salz sind jetzt kennzeichnungspflichtig
Jetzt ist es Pflicht: Seit dem 13. Dezember müssen Hersteller über die sogenannten „Big 7“, die Nährwerte ihrer Produkte, informieren. Verpflichtend sind Angaben zum Energiegehalt sowie die Gehalte an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. Ausgenommen sind alkoholische Getränke mit mehr als 1,2 Volumenprozent Alkohol, Kleinverpackungen sowie handwerklich hergestellte Lebensmittel, die in kleinen Mengen an den Endkunden abgegeben werden.

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