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Interview


dgw deutsche getränke wirtschaft - epaper ⋅ Ausgabe 9/2019 vom 09.09.2019

Warum setzen Konsumenten im Weinland Italien jetzt verstärkt auf Bier? Welche Trends sind in der Craftbranche abzulesen, und wo liegen die größten Hürden für italienische Brauer? Bierpionier Robert Widmann, Chef von Batzen Bräu in Bozen, spricht im Interview über den aktuellen Stand der italienischen Bierszene und gibt Ausblicke, wie es in den kommenden Jahren weitergehen wird.


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Bildquelle: dgw deutsche getränke wirtschaft, Ausgabe 9/2019

Herr Widmann, Italien verbinden die meisten Leute eher mit Wein als mit Bier. Jetzt scheint landesweit das Bierfieber ausgebrochen zu sein. Warum setzen italienische Konsumenten immer mehr auf Gersten- und Hopfensäfte?

Dafür gibt ...

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