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Jetzt geht’s ans Eingemachte!


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Ratgeber Frau und Familie - epaper ⋅ Ausgabe 1/2022 vom 23.12.2021

IMMER WAS AUF VORRAT

Eingekochte Rote Bete

Artikelbild für den Artikel "Jetzt geht’s ans Eingemachte!" aus der Ausgabe 1/2022 von Ratgeber Frau und Familie. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Ratgeber Frau und Familie, Ausgabe 1/2022

(Rezept für 4 Gläser)

Zutaten:

1 kg Rote Bete Salz

Für den Essigsud:

750 ml Wasser

500 ml Weinessig

100 g Zucker

25 g Salz etwas frischer Meerrettich

18 Pfefferkörner etwas Koriander

2 Lorbeerblätter

12 Gewürznelken

1 TL Kümmelsamen

Außerdem:

1 Mullsäckchen

Die Blätter der Roten ...

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