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Kaffee: Fair, fairer, geröstet im Anbauland


ÖKO-TEST Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 100/2019 vom 26.09.2019

Mit Kaffee hat alles angefangen, und er steigt weiter in der Gunst derer, die fair shoppen: Kaffee hält laut Forum Fairer Handel mit 35 Prozent die Spitzenposition im Gesamtumsatz der Fair-Händler.


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Eine runde Wertschöpfungskette: Anbau, Ernte, Röstung und Design aus einer Hand.


Foto: © 2019 kaffee-kooperative.de

Im Vergleich zum allgemeinen deutschen Markt ist trotz erfreulicher Eckdaten noch allerhand Luft nach oben: Im Gesamtmarkt hat der fair gehandelte Kaffee im vergangenen Jahr einen Marktanteil von immerhin ...

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