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Kaffeezeit RATGEBER


So isst Italien - epaper ⋅ Ausgabe 6/2021 vom 07.09.2021

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LECKERER CAFFÈ LATTE MIT MANDELN

Zunächst am Vortag einen Mandelsirup zubereiten. Dazu 200 g Mandelkerne ohne Zugabe von Fett anrösten. 100 ml Wasser und 100 g Zucker dazugeben. Alles köcheln lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mandelsirup über Nacht abkühlen lassen, dann durch ein Sieb ...

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