Lesezeit ca. 7 Min.
arrow_back

KLASSISCH BIS KREATIV HERZHAFTE LANDKÜCHE


Logo von vegetarisch Fit
vegetarisch Fit - epaper ⋅ Ausgabe 4/2022 vom 15.06.2022

Landküche

Tiroler Gröstl

ZUTATEN

200–300 g Räuchertofu

2 gekochte Kartoffelknödel (alternativ 2 große gekochte Kartoffeln)

1 rote Zwiebel

½ Bund Petersilie

2 Eier (Größe L)

2 EL Rapsöl, Salz frisch gemahlener Pfeffer Ein echter

1. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelstücke darin glasig dünsten. Räuchertofu in Scheiben schneiden, dazugeben und kurz mitbraten.

2. Kartoffelknödel oder Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit in die Pfanne geben. Alles 6–7 Minuten anrösten. Dabei am Anfang erst einmal nicht wenden, damit die Knödel- bzw. Kartoffelscheiben auch schön kross werden.

3. In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.

4. Die Eier aufschlagen und mit in die Pfanne geben. Das Gröstl etwa 1 Minute lang anbraten und dabei kontinuierlich wenden. Die Pfanne anschließend vom Kochfeld nehmen. Gehackte Petersilie über das Gröstl geben, mit Salz ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 2,49€
NEWS Jetzt gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von vegetarisch Fit. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1400 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 4/2022 von genießen I news. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
genießen I news
Titelbild der Ausgabe 4/2022 von Blumenkohl-Falafel mit Minze im Wrap. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Blumenkohl-Falafel mit Minze im Wrap
Titelbild der Ausgabe 4/2022 von Schmackhaf ter Sommer!. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Schmackhaf ter Sommer!
Mehr Lesetipps
Blättern im Magazin
KLASSIKER aus Omas Kochbuch
Vorheriger Artikel
KLASSIKER aus Omas Kochbuch
Frischer Genuss
Nächster Artikel
Frischer Genuss
Mehr Lesetipps