Der Herbst ist die Zeit, in der die Blätter von den Bäumen fallen. Aber er ist auch die Zeit von Flammkuchen und Federweißer
Flammkuchen mit Zwiebeln & Räuchertofu
FÜR 1 PORTION
Für den Boden
250 g Mehl 100 ml warmes Wasser 2 TL Öl 1 Prise Salz
Für die Creme
400 g Sojaquark 150 g veganer Frischkäse 200 g Seidentofu 1 TL Knoblauchpulver 1 EL Apfelessig 1 Zitrone (Saft) Salz Pfeffer
Außerdem
3 Zwiebeln 100 g Räuchertofu 3 EL Sojasauce Pfeffer
1. In einer Schüssel alle Zutaten für den Boden miteinander vermischen und gut durchkneten. Da keine Hefe drin ist, kann der Teig direkt weiterverarbeiten werden. Den ...
