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Kochen mit spab !


TV neu - epaper ⋅ Ausgabe 44/2019 vom 24.10.2019
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Bildquelle: TV neu, Ausgabe 44/2019

Gemüse-Lasagne mit Haselnüssen

Für 4 Portionen
• 80 g Haselnüsse
• 3 Möhren
• 3 Zucchini
• 2 EL Kapern (Glas)
• 300 ml Milch
• 40 g Butter
• 1 EL Mehl
• 300 ml Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• 250 g Lasagneblätter

1.Nüsse rösten, Hälfte davon im Blitzhacker mahlen, den Rest hacken. Möhren und Zucchini längs in Streifen hobeln. Hälfte Kapern hacken.

2.Milch mit Butter aufkochen. Mehl und gemahlene Nüsse untermischen. Die Brühe und gehackte Kapern hinzufügen. Béchamelsoße ca. 3 Min. einkochen, würzen.

3.Ofen vorheizen (Elektro: 180 Grad). Eine Schicht Lasagneblätter in die Form legen, ...

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