Wenn sich Nudeln mit Käse, Gemüse & Co. zum Date treffen, kommt immer was Leckeres dabei raus
Fusilli-Auflaufmit Kürbis & Cheddar
Bei Mandel-Allergie einfach Paniermehl mit geriebenem Käse und den Kräutern aufstreuen
Für Veggies
Zutaten für 4 Portionen:
•500 g Fusilli •Salz •600 g Kürbis (Hokkaido oder Muskat, geschält und entkernt) •30 g Butter•30 g Mehl •375 ml Milch •100 ml Gemüsebrühe •Pfeffer, Muskat •50 g Parmesan •50 g Cheddar •3 EL geh. Kräuter (Petersilie, Thymian) •50 g gem. Mandeln •40 g Mandelblättchen
Zubereitung: 40 Min.
Backen: 30 Min.
So wird’s gemacht:
