Wer hat Lust auf eine leckere Kostprobe? Mal mediterran inspiriert, mal kross gebacken. Oder vielleicht mit Salat? Keine leichte Entscheidung …
Zitronenhuhn mit Sardellen
Zutaten für 4 Portionen:
• 1 Poularde (ca. 1,5 kg, in 8 Teile zerlegt) • 3 Schalotten • 2 Knoblauchzehen • 3 Sardellenfilets in Öl, abgetropft) • Salz, Pfeffer • 3 EL Olivenöl • 200 ml Weißwein • 400 ml Hühnerbrühe • Rosmarin, Thymian • 80 g schwarze Oliven • 1 Bio-Zitrone
So wird’s gemacht:
1 Hähnchenteile trocken tupfen. Schalotten und den Knoblauch schälen und würfeln. Sardellen hacken.
2 Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen. ...
