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Kochen Rezepte für jeden Tag Aus der Pfanne, fertig, los!


TV neu - epaper ⋅ Ausgabe 43/2019 vom 17.10.2019

SAMSTAG: Deftiger Schmaus: Rehragout in Speck-Rosenkohl

Artikelbild für den Artikel "Kochen Rezepte für jeden Tag Aus der Pfanne, fertig, los!" aus der Ausgabe 43/2019 von TV neu. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: TV neu, Ausgabe 43/2019

Für 4 Portionen • 4 EL Öl • 800 g Rehgulasch • Salz • Pfeffer • 2 Zwiebeln (Würfel) • 1 EL Thymianblättchen • 1 EL Rosmarin • 2 Tomaten, in Spalten • 50 ml Wermut • 250 ml Apfelwein • 750 ml Brühe • 100 g Speck • 400 g Rosenkohl • 1 Apfel • 150 g Champignons, in Scheiben • 125 ml Wildfond

1. Öl erhitzen, Gulasch anbraten. Mit Salz, Pfeffer würzen, Zwiebeln, Kräuter, Tomaten dazugeben. Wermut, Apfelwein, Brühe angießen, ca. 2 Std. garen.

2. Speck würfeln. Rosenkohl waschen, Apfel schälen, in Spalten schneiden. Speck auslassen, Rosenkohl, Champignons ...

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