PLUS: Toller Extra-Tipp und eine SÜSSE IDEE
Laugen-Stullen mit Rubius-Käse
Für 4 Portionen • 1 Zwiebel • 250 g Original Allgauer Rubius (z.B. St. Mang) • 150 g Frischkase • 75 ml helles Bier • 1 . TL Paprika • Salz • 400 g Rinderhack • 1 Ei • 15 g Paniermehl • Pfeffer • 1 Spitzpaprika • 50 g Rucola • 4 Laugenbrotchen • 2 EL Ol • 4 EL Rostzwiebeln
1. Zwiebel und 100 g Rubius würfeln, mit Frischkäse, Bier mixen. Mit . TL Paprika und Salz abschmecken. Hack, Ei, Paniermehl verkneten. Mit 1 TL Paprika, Salz und Pfeffer würzen, 4 Burger formen.2. Paprika in Ringe schneiden. Rucola putzen. 150 g Rubius in ...
