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Kürbismenü Kürbis dreimal anders MARUS BERAN


Gluten Free - epaper ⋅ Ausgabe 5/2018 vom 19.07.2018
Artikelbild für den Artikel "Kürbismenü Kürbis dreimal anders MARUS BERAN" aus der Ausgabe 5/2018 von Gluten Free. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Foto: Christian Herr, Gluten Free Magazin


KÜRBISSUPPE MIT RADIESCHENKRESSE UND SESAM-GRISSINI


@Kürbissuppe vom türkischen Muskatkürbis mit Radieschenkresse und Sesam-Grissini

Zutaten für 4 Portionen
→ Für die Grissini:
10 g frische Hefe / 7 g Zucker / 16 g Meersalz / 60 g kräftiges Olivenöl / 500 g glutenfreie Mehlmischung* / 10 g weißer Sesam / 8 g Code Bellota (Gewürzmischung)
→ Für die Suppe:
70 g Zwiebeln / 500 g Muskatkürbisfruchtfleisch / 125 g Butter (laktosefrei) / 3 Lorbeerblätter / etwas unbehandeltes Meersalz / Pfeff er aus der Mühle / 200 ml glutenfreie Gemüsebrühe / 50 ml weißer ...

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