L’ITALIA A TAVOLA
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Per i miei amici, prima di entrare allo stadio, era diventato un rito. Il camioncino ambulante era fisso ogni volta nello stesso punto e la richiesta era sempre quella: un panino con la porchetta. E dopo averlo mangiato, finalmente soddisfatti, non la smettevano più di elogiarlo. Come dargli torto? Stiamo parlando di uno dei cibi di strada più buoni d’Italia, e non solo. La scorsa estate anche l’America si è accorta di questa bontà e il New York Times ha inviato una corrispondente per partecipare alla sagra della porchetta. Il risultato? La giornalista ha decretato con entusiasmo che la porchetta è uno dei cinque cibi più buoni del mondo.
Si dice porchetta e si intende Ariccia
Quando si parla di porchetta si intende quella di Ariccia. La si prepara infatti in tutto il Centro Italia, dalla Toscana all’Abruzzo, ma la più famosa è proprio quella della cittadina che si trova ...
