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LACHS - GEBEIZT, GEBACKEN, GEGART: Hoch die Flossen!


Ratgeber Frau und Familie - epaper ⋅ Ausgabe 4/2020 vom 27.03.2020

Fisch ist nicht gleich Fisch: Lachs besticht vor allem mit seiner Farbe. Von Pink bis Zartrosa ist hier alles dabei - und es schmeckt fantastisch!


Artikelbild für den Artikel "LACHS - GEBEIZT, GEBACKEN, GEGART: Hoch die Flossen!" aus der Ausgabe 4/2020 von Ratgeber Frau und Familie. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Ratgeber Frau und Familie, Ausgabe 4/2020

Ofengebackener Lachs mit Feta und Rosmarin

Rezept für 4 Portionen

Zutaten:
1 grüne Paprika
1 Fenchelknolle
2 Zwiebeln
2 - 3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer
3 EL Olivenöl
2 Zweige Rosmarin
4 Stücke Lachsfilet (à 160 g, ohne Haut und Gräten)
2 TL getr. italienische Kräuter
3 EL Zitronensaft 200 g Feta

Die Paprika waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Den Fenchel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in ...

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