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Le ricette di nonna Clementina


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Adesso - epaper ⋅ Ausgabe 1/2023 vom 14.12.2022

L’ITALIA A TAVOLA

Übung zum Thema in ADESSO PLUS 1/2023 auf S. 5 oder digital. Noch nicht abonniert? adesso-online.de/ adesso-plus

MEDIO PLUS

“Guarda cosa ho trovato a casa dei miei genitori!” Isadora, la redattrice iconografica di ADESSO, si avvicina alla mia scrivania con un quaderno in mano. “Il ricettario di mia nonna Clementina!” Me lo passa. È una vecchia agenda dalla copertina rigida, con sopra incisa una data che cattura subito la mia attenzione: 1949. “Caspita, Isa! È un reperto storico!”, esclamo sorpresa. “E non hai ancora iniziato a sfogliarla…”. Ha ragione. All’interno non trovo solo tante ricette, ma foglietti, ricevute della banca, poesie, aforismi e le lettere d’amore che il marito Renato le mandava dal fronte. Tutte scritte a mano, con quella grafia armoniosa e arzigogolata che si usava tanti anni fa… “Il nonno e la nonna si sono sposati nel 1941 per procura. Durante la seconda ...

La Brioscia dolce prepaparata dalla redazione seguendo la ricetta trovata nel diario di Nonna Clementina.
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