Lesezeit ca. 2 Min.
arrow_back

Lecker, fruchtig, selbst geerntet


Logo von g&v Gestalten & Verkaufen
g&v Gestalten & Verkaufen - epaper ⋅ Ausgabe 5/2022 vom 02.05.2022
Artikelbild für den Artikel "Lecker, fruchtig, selbst geerntet" aus der Ausgabe 5/2022 von g&v Gestalten & Verkaufen. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.
1

Ein Sommer ohne Früchte, ohne Vanilleeis mit einem Topping aus frisch gepflückten, dunkelroten, aromatischen Erdbeeren, ohne eine Handvoll süßer Himbeeren? Undenkbar, und da ist es eindeutig von Vorteil, wenn die Früchtchen nur eine Armlänge entfernt wachsen und ohne Transportverlust direkt ihrer kulinarischen Bestimmung zugeführt werden können.

Gerade Beerenobst ist prädestiniert für den Anbau daheim, da die Wuchsformen der entsprechenden Sträucher absolut kübelkompatibel sind und sich die Schnittmaßnahmen im Vergleich zu Stein-und Kernobst in Grenzen halten.

Erdbeer-Vielfalt

Erdbeeren und Himbeeren gehören sicherlich zu den beliebtesten Beerenfrüchten, und ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 9,99€
NEWS Jetzt gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von g&v Gestalten & Verkaufen. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1050 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 5/2022 von AB NACH DRAUßEN!. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
AB NACH DRAUßEN!
Titelbild der Ausgabe 5/2022 von Mit Spaß bei der Sache. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Mit Spaß bei der Sache
Titelbild der Ausgabe 5/2022 von Meine Lieblingsblume. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Meine Lieblingsblume
Titelbild der Ausgabe 5/2022 von Welcher Strauß ist der richtige?. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Welcher Strauß ist der richtige?
Mehr Lesetipps
Blättern im Magazin
BUCHTIPPS
Vorheriger Artikel
BUCHTIPPS
NATUR XXL
Nächster Artikel
NATUR XXL
Mehr Lesetipps

... selbst wenn man sich auf diese beiden beschränkt, sorgt schon die ungeheure Sortenvielfalt für abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse. Bei den Erdbeeren gibt es einerseits die Saison-Erdbeeren, die je nach Sorte ab Mai bis Anfang August Früchte tragen, aber eben immer nur wenige Wochen je Sorte. Für einen sommerlangen Erdbeergenuss bräuchte man also mehrere unterschiedliche Sorten mit versetzten Reifezeiten.

Empfehlenswerte frühe Sorten sind zum Beispiel ‘Honeyone’ oder ‘Vibrant’, aber auch ‘Gariguette’, gefolgt von ‘Elsanta’ oder ‘Kent’, eher spät fruchten die gute alte ‘Senga Sengana’ und ‘Polka’, den Schluss übernehmen ‘Judibell’, eine aromatische Neuzüchtung, und die sehr dunkelrote ‘Nerina’.

Eine Alternative sind die sogenannten immertragenden Erdbeeren, bei denen man zwar keine großen Mengen auf einmal, dafür aber viel Monate lang von den Pflanzen ernten kann. Einige dieser Sorten punkten darüber hinaus mit einem besonders feinen Walderdbeer-Aroma. Zu dieser Gruppe mit eher kleinen Früchten gehören beispielsweise die Sorten ‘Alexandria’ und ‘Hummi Waldfee’.

Aber auch unter den großfrüchtigen Sorten gibt es einige „dauertragende“, zum Beispiel ‘Hummi Gento’,

‘Diamante’ oder ‘Delizz’. Und dann sind da noch die Sorten mit farbigen Blüten als zusätzlichen Zierwert.

Hier seien als Beispiel ‘Summer Breeze Cherry’ (mit halbgefüllten Blüten!), ‘Ruby Ann’ oder ‘Toscana’ genannt. Die immertragenden, auch als Monatserdbeeren bekannten Sorten eignen sich auch sehr gut für die Ampelpflanzung.

Kompakte Sorten für den Kübel

Mit ihren langen Fruchtruten sind die üblichen Brombeersorten für die Kübelkultur nur eingeschränkt geeignet. Es gibt aber wunderbare Neuzüchtungen von gerade zwergenhaftem Wuchs, die trotzdem reich fruchten und auch geschmacklich überzeugen.

Die Sorte ‘Baby Cakes’, die zur BrazelBerries-Markenfamilie gehört, wird nicht höher als 120 Zentimeter, mit einem kompakten, buschig-verzweigten Wuchs, zudem hat sie fast keine Dornen. Von Juli bis September kann man große, dunkle und sehr aromatische Früchte ernten. Das Besondere an der Sorte ‘Black Cascade’ ist ihr überhängender Wuchs, sodass sie sich sehr gut für die Bepflanzung von Ampeln eignet. ‘Black Cascade’ überzeugt mit wohlschmeckenden, saftigen Früchten, die von Juni bis August reifen.

Auch bei den Himbeeren finden sich Sorten im Sortiment, die sich als echte Topf-Stars bewähren. ‘Ruby Beauty’ wird nur einen Meter hoch und produziert trotzdem bis zu eineinhalb Kilo aromatischer Früchte im Hochsommer. Die süßen Früchte von ‘Raspberry Shortcake’, einer weiteren BrazelBerries-Züchtung, reifen im Juni und Juli. Beide Sorten gehören damit zu den sogenannten Sommer-Himbeeren.

Die Herbst-Himbeeren reifen hingegen erst ab August. Hier gibt es keine Kompaktsorten, allerdings wachsen die meisten Sorten schlank aufrecht und sollten gestäbt werden. ‘Pokusa’ und ‘Autumn First’ sind robust und nicht zu starkwüchsig und überzeugen beide durch ihren intensiv fruchtigen Geschmack.

Seit Kurzem ist mit ‘Mojo Berry’ auch eine Zwergform der Maulbeere auf dem Markt. Sie trägt anders als die etablierten Sorten bereits als junge Pflanze zuverlässig. Die glänzenden schwarzen Früchte erinnern ein wenig an Brombeeren, sind aber noch saftiger und vom Geschmack her weniger säuerlich.

1 ‘Pokusa’ ist eine Herbst-Himbeere mit ausgezeichnetem Geschmack. Sie wird aufgebunden 2 Die überhängend wachsende Zwergbrombeere ‘Black Cascade’ ist ideal für die Ampel 3 Die Naschfrüchte der Maulbeere ‘Mojo Berry’ lassen sich bequem auf Augenhöhe ernten 4 Die Monatserdbeere ‘Toscana’ produziert den ganzen Sommer Früchte und blüht dunkelrosa 5 Die kompakte Sommer-Himbeere ‘Raspberry Shortcake’ wird nicht zu groß für den Kübel