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Leckere Gerichte mit süßer Note


Mein schöner Garten - epaper ⋅ Ausgabe 3/2019 vom 14.02.2019

Gemüse wie Mais, Zuckererbsen, Rote Bete und Blatt-Mangold schmecken angenehm süß. Aus ihnen lassen sich abwechslungsreiche Speisen kreieren


Artikelbild für den Artikel "Leckere Gerichte mit süßer Note" aus der Ausgabe 3/2019 von Mein schöner Garten. Dieses epaper sofort kaufen oder online lesen mit der Zeitschriften-Flatrate United Kiosk NEWS.

Bildquelle: Mein schöner Garten, Ausgabe 3/2019

Mangold-Käse-Muffins

Rezept für 12 Stück Vor-/Zubereitungszeit: 65 Min.

300 g junger Blatt-Mangold, Salz, 3–4 Knoblauchzehen, ½ Handvoll Petersilie, 2 Frühlingszwiebeln, 400 g Mehl, 7 g Trockenhefe, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 100 ml lauwarme Milch, 1 Ei, 2 EL Olivenöl, Mehl zum Arbeiten, Butter und Mehl für das Muffinblech, 80 g weiche Butter, Pfeffer, 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda), 50 g geriebener Parmesan, Pinienkerne

1. Mangold verlesen, waschen und die ...2. Knoblauch schälen, fein würfeln. Petersilie waschen und die Blätter fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen und fein würfeln. ...

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