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Leckeres mit Zitrusfrüchten SO SPRITZIG!


So isst Italien - epaper ⋅ Ausgabe 2/2021 vom 05.01.2021

Wir kombinieren Zitronen & Co. unter anderem mit Pizza, Risotto und Pasta. Das Ergebnis: italienische Köstlichkeiten mit fruchtigem Extra, die uns vom Süden träumen lassen


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Fotos: Getty Images/DigitalVision/Nick White (1) | Illustration: Getty Images/iStock/Getty Images Plus/Epine_art (1)

ORANGEN & MANDARINEN

Botanisch gesehen sind beide Zitrusfruchtarten miteinander verwandt. Sie enthalten nur wenig Säure und schmecken darum angenehm süß. Die Mandarine ist etwas kleiner und an der Ober- und Unterseite leicht abgeflacht. Ihre Schale sitzt locker auf dem Fruchtfleisch, wodurch sich die Mandarine gut ...

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