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Leckeresaus …: Kuba


Einfach Hausgemacht - epaper ⋅ Ausgabe 4/2019 vom 26.06.2019
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Bildquelle: Einfach Hausgemacht, Ausgabe 4/2019

Rind, Reis und Bohnen.Hätte man nur drei Worte, um die kubanische Küche zu beschreiben, wären es diese. Interessant: Obwohl die Landwirtschaft Kartoffeln, Mango, Kochbananen oder Tomaten hervorbringt, kommt Gemüse indem karibischenInselstaat nur selten auf den Teller. „Salate sind eher eine optische Beilage“, sagen Lianet undDietmarFischer. Siemüssenes wissen, dennsie betreiben als KubaSpezialisten den Blog Cubanews (www.cubanews.de): „Unsere K üche ist ein Spiegel der wechselvollen Geschichte Kubas – ein Mix aus afrikanischen, französischen, italienischen und sogar chinesischen Einflüssen. Vor allem ...

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